Descarga gratis la guía en PDF – Los 7 errores que hacen cerrar la mayoría de negocios de hostelería
Escrito con 20 años de experiencia dentro del sector. Sin filtros y sin fórmulas.
QUIÉN SOY
Me llamo David Segovia y llevo veinte años trabajando en hostelería.
He estado en cocinas, en salas, en todo tipo de negocios. He visto cómo se abren bares con ilusión y se cierran con deudas. He visto propietarios que no saben lo que tienen entre manos y empleados que se van porque nadie los valoró a tiempo. He cometido mis propios errores y he aprendido de los de otros.
Con todo eso llegué a una conclusión.
La hostelería española no tiene un problema de competencia ni de costes. Tiene un problema de profesionalidad. Y mientras nadie lo diga en voz alta, seguirá habiendo negocios que cierran por razones que se podían haber evitado.
Por eso escribo esto cada día. No fórmulas. No gráficos. No el lenguaje de los libros que dejé a medias. Solo lo que he visto, lo que he vivido y lo que funciona de verdad.
PARA QUIÉN ES ESTO
- Si tienes un negocio y quieres que funcione mejor, esto es para ti.
- Si estás pensando en abrir uno y quieres saber en qué te metes antes de arriesgar tu dinero, también.
- Y si trabajas en hostelería y sientes que las cosas podrían hacerse de otra manera, especialmente.